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GINSENG (les deux n se font entendre ; le g final se fait parfois entendre) n. m.
XVIIe siècle. Translittération du chinois jên shên, composé de jên, « homme », et shên, « plante », à cause de la ressemblance entre la racine de cette plante et le corps humain. Plante originaire de Chine, dont la racine a des propriétés toniques et stimulantes. L'empereur de Chine avait jadis le monopole du commerce du ginseng.