GALETTE n. f.
XIII^e siècle. Dérivé de galet.
☆1. Gâteau rond et plat, fait principalement de farine et de beurre. Galette bretonne, charentaise. Galette feuilletée, galette fourrée. Galette des Rois, confectionnée à l'occasion de l'Épiphanie, et contenant une fève pour que les convives puissent tirer les Rois. Loc. Plat comme une galette, très plat, très mince. • Par ext. Galette de pommes de terre. Galette de farine de maïs ou de maïs. Galette de blé noir, crêpe préparée avec de la farine de sarrasin.
☆2. Objet de forme ronde et plate. Galette de cuir, coussin de cuir très plat dont on garnit un siège. AUDIOVISUEL. Bobine plate sur laquelle est roulée une bande magnétique ou une pellicule cinématographique.
☆3. Fig. et pop. Argent, fortune. Avoir de la galette.