| ![]() ![]() ![]() ![]() FLANCHET n. m. XIVe siècle. Diminutif de flanc. BOUCHERIE. Partie inférieure des muscles abdominaux du bœuf, du veau, située entre la tranche et la poitrine, et qui fournit des morceaux à bouillir. |
| ![]() ![]() ![]() ![]() FLANCHET n. m. XIVe siècle. Diminutif de flanc. BOUCHERIE. Partie inférieure des muscles abdominaux du bœuf, du veau, située entre la tranche et la poitrine, et qui fournit des morceaux à bouillir. |