DOUCE-AMÈRE n. f.
(pl. Douces-amères). XVIII^e siècle. Forme féminine substantivée de l'adjectif composé doux-amer, d'après le latin médiéval des botanistes dulcamara. BOT. Arbrisseau du genre morelle, de la famille des Solanées, à fleurs violettes et à baies rouges, dont les tiges, d'une saveur amère, laissent un arrière-goût sucré.