| ![]() ![]() ![]() ![]() CYSTÉINE n. f. XIXe siècle. Dérivé, par l'intermédiaire de l'allemand, de cystine (voir ce mot). BIOCHIMIE. Acide aminé soufré, constituant indispensable à la formation de la plupart des protéines. La cystéine donne par oxydation la cystine. |
| ![]() ![]() ![]() ![]() CYSTÉINE n. f. XIXe siècle. Dérivé, par l'intermédiaire de l'allemand, de cystine (voir ce mot). BIOCHIMIE. Acide aminé soufré, constituant indispensable à la formation de la plupart des protéines. La cystéine donne par oxydation la cystine. |