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CROUSTILLANT, -ANTE adj.
XVIIIe siècle, au sens de « plaisant ». Participe présent de croustiller. Qui croque sous le dent comme une croûte bien cuite. Du pain croustillant. Des beignets croustillants. Fig. et fam. Léger, piquant, un peu licencieux. Une anecdote croustillante. Un récit émaillé de détails croustillants.