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CROTTIN n. m.
XIVe siècle. Dérivé de crotte.
☆1. Excrément de cheval, de mulet, d'âne. Les moineaux picoraient le crottin de cheval. Utiliser le crottin comme engrais.
☆2. Petit fromage sec et dur, de forme arrondie, fabriqué dans le Sancerrois. Du crottin de Chavignol.