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CROÛTON ♢ n. m.
XVIe siècle. Dérivé de croûte.
☆1. Chacune des deux extrémités d'un pain long. Mordre dans un croûton. Par ext. Reste de pain sec et durci. Jeter des croûtons aux canards.
☆2. CUIS. Petit morceau de pain frit dont on agrémente certains plats. Une omelette aux croûtons. Des croûtons à l'ail dans la salade. Mettre des croûtons dans une soupe.
☆3. Fig. et pop. Personne à l'esprit racorni. Un vieux croûton.