| ![]() ![]() ![]() ![]() COULOIRE n. f. XIIe siècle, coledoire, « tamis ». Dérivé de couler. TECHN. Récipient percé de trous qui permet d'égoutter certaines préparations solides et de tamiser certaines préparations liquides. Les couloires sont utilisées en laiterie, fromagerie, pharmacie, etc. |