| ![]() ![]() ![]() ![]() CONGELER v. tr. (se conjugue comme Celer). XIVe siècle. Emprunté, sous l'influence de geler, du latin congelare, « faire geler » et « se geler ». ☆1. Faire passer une matière de l'état liquide à l'état solide par refroidissement. L'eau se congèle à zéro degré. ☆2. Geler artificiellement des aliments afin d'en assurer la conservation. Congeler du poisson. De la viande congelée. |