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COLZA n. m.
XVIIe siècle. Emprunté du néerlandais koolzaad, composé de zaad, « semence », et kool, « chou ». Plante de la famille des Crucifères, se présentant comme un chou, aux fleurs jaunes et aux graines oléagineuses. Huile de colza. Tourteau de colza.