| ![]() ![]() ![]() ![]() CHARCUTERIE n. f. XVIe siècle, chaircuicterie. Dérivé du radical de charcutier. ☆1. Industrie et commerce des produits de la viande de porc. Ils sont dans la charcuterie de père en fils. ☆2. Boutique où l'on vend du porc frais ou préparé. ☆3. Spécialité à base de viande de porc, préparée dans les charcuteries. Une assiette de charcuterie. De la charcuterie alsacienne. |