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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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CALORIE n. f.
XIXe siècle. Dérivé savant du latin calor, -oris, « chaleur ». PHYS. Ancienne unité de mesure de la chaleur (symb. cal). Petite calorie, quantité de chaleur nécessaire pour élever de 14,5 à 15,5 °C, sous la pression atmosphérique normale, la température d'un gramme d'eau. Une calorie équivaut à 4,18 joules. • La grande calorie ou, avec une majuscule, la Calorie ou la kilocalorie, équivaut à mille petites calories. Spécialt. PHYSIOL. Le plus souvent avec la minuscule. Unité de mesure de la valeur énergétique des aliments. On évalue à 2 500 Calories la ration alimentaire quotidienne moyenne nécessaire pour un adulte. Un gramme de glucides ou de protides fournit environ quatre calories ; un gramme de lipides, neuf calories. Un régime amaigrissant pauvre en calories.