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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
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CAILLER v. tr., intr. et pron.
XIIe siècle, coailler. Du latin coagulare.
1. V. tr. Coaguler, figer ; faire prendre en caillots. La présure caille le lait.
2. V. intr. et pron. Se coaguler, se figer, prendre en caillots. Le lait n'a pas encore caillé. Le sang se caille. Faire cailler le lait avec du vinaigre ou du jus de citron. Du lait caillé. Du sang caillé. Avoir du sang caillé sur le visage. Pop. Être transi de froid. On caille ici.