CABRER v. tr. et pron.
XII^e siècle, intransitif, au sens de « se dresser sur les pattes de derrière ». Probablement dérivé de l'ancien provençal cabra, « chèvre ».

★I. V. tr.
☆1. Faire dresser un animal, en particulier un cheval, sur ses membres postérieurs. Cabrer un cheval. Cabrer sa monture. Par anal. Cabrer un avion, en relever la partie antérieure.
☆2. Fig. et litt. Cabrer quelqu'un, l'inciter à la révolte. Votre comportement à son égard a fini par le cabrer.

★II. V. pron.
☆1. En parlant d'un animal, en particulier d'un cheval. Se dresser sur ses membres postérieurs. Au premier coup de feu, la jument s'est cabrée.
☆2. Fig. Se révolter. Se cabrer contre un ordre, un conseil, une remontrance. Se cabrer contre les autorités, contre les instructions reçues.