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|     CÔTELETTE n. f. XIVe siècle. Diminutif de côte. ☆1. BOUCHERIE. Pièce de viande attachée à la côte de certains animaux de boucherie, moutons, agneaux, veaux, porcs. - CUIS. Des côtelettes à la poêle, des côtelettes grillées. Côtelettes de veau en papillotes. ☆2. Au pluriel. Fam. et vieilli. Favoris s'arrêtant à mi-joues. Il portait des côtelettes. |
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