BROYER v. tr.
(je broie, nous broyons ; je broyais, nous broyions ; je broyai ; je broierai ; je broierais ; broie, broyons ; que je broie ; que je broyasse ; broyant ; broyé). XII^e siècle, brier, « réduire en poudre » ; XIII^e siècle, broier. De l'ancien bas francique *brekan, « casser, briser ».
☆1. Réduire par écrasement une matière en parcelles, en poudre ou en pâte. Broyer du poivre. Broyer menu. Les dents broient les aliments. Broyer la pierre. TEXTILE. Broyer le chanvre, écraser les tiges pour en séparer les brins. - PEINT. Broyer des couleurs, pulvériser des substances colorantes en même temps qu'on les mêle avec un liquide, eau, huile, etc. Fig. et fam. Broyer du noir, s'abandonner à des pensées sombres, tomber dans la mélancolie.
☆2. Par ext. Écraser. Il eut la jambe broyée dans un accident. Le train broya la voiture engagée sur le passage à niveau. Par exag. Il m'a broyé la main, l'épaule, il l'a serrée trop fort. Fig. Avoir le cœur broyé, brisé.