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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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II. BOUCHER, -ÈRE n.
XIIe siècle, bochier. Dérivé de bouc, soit parce que le boucher était chargé d'abattre des boucs, soit parce qu'il en vendait la chair.
☆1. N. m. Celui qui abat des bœufs, des moutons, etc. ; celui qui détaille et vend la viande crue. L'étal d'un boucher. Les couteaux du boucher. Le fusil du boucher. Un boucher-charcutier. En apposition. Garçon boucher, employé dans une boucherie. Fig., fam. et péj. C'est un boucher, un vrai boucher, un chirurgien maladroit. Se dit également d'un chef militaire à qui l'on impute la responsabilité d'un combat inutile et sanglant.
☆2. N. f. Femme du boucher ou personne qui tient une boucherie.