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BORDELAIS, -AISE adj.
XIIIe siècle, bordelois. Dérivé du radical ancien bordel, restitué d'après Bordeu, forme ancienne de Bordeaux. Relatif à Bordeaux. Le commerce bordelais. Spécialt. Bouillie bordelaise, voir Bouillie. • Subst. Un Bordelais, une Bordelaise, personne originaire de Bordeaux ou habitant cette ville.