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BLEUET n. m.
XIVe siècle, blevaiz ; XVe siècle, bleuez. Emploi substantivé de l'adjectif bleuet, diminutif de bleu. Nom usuel de la centaurée à fleurs bleues, très commune dans les blés. Un bouquet de bleuets, de marguerites et de coquelicots. (On dit aussi Bluet et Barbeau.)