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|     BIFTECK n. m. XVIIIe siècle, beeft Stek ; XIXe siècle, biffteck. Emprunté de l'anglais beefsteak. CUIS. Tranche de bœuf destinée à être grillée ou passée à la poêle. Un bifteck dans le filet. Un bifteck frites, accompagné de pommes de terre frites. Bifteck saignant, à point. Un bifteck bleu, à peine cuit. Par ext. Un bifteck de cheval. Expr. pop. Gagner son bifteck, gagner de quoi vivre. Défendre son bifteck, défendre ses intérêts. |
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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,
Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical
En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
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