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|     BAVAROIS, -OISE adj. et n. XVIIe siècle. Dérivé de Bavaria, forme ancienne de Bavière. ★I. Adj. Relatif à la Bavière. Les châteaux bavarois. La bière bavaroise. ★II. N. ☆1. Un Bavarois, une Bavaroise, personne habitant la Bavière ou qui est originaire de cette région. ☆2. N. m. Le bavarois, groupe dialectal du haut allemand. Spécialt. Le dialecte parlé en Bavière. ☆3. N. m. CUIS. Entremets froid moulé, composé de crème anglaise, de gélatine et additionné de crème fouettée. Un bavarois aux fruits. ☆4. N. f. Vieilli. Boisson chaude à base de thé, de jaune d'œuf et de sirop de capillaire. |
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