AUTRUCHE n. f.
XII^e siècle, ostruce. Réfection d'ostruce, emprunté du latin populaire *austruthio, composé de avis, « oiseau », et du bas latin struthio, « autruche ». Grand oiseau du groupe des Ratites, très vorace, haut sur pattes et à cou long, dont les ailes rudimentaires garnies de plumes molles et flexibles sont inaptes au vol. Des œufs d'autruche. Les plumes d'autruche servent à faire des panaches. Expr. fig. et fam. Il a un estomac d'autruche, il digère tout sans difficulté. Pratiquer la politique de l'autruche, se refuser à voir la menace d'un danger, comme l'autruche, dont on dit qu'elle enfouit sa tête dans le sable à l'approche d'un péril.