| ![]() ![]() ![]() ![]() APPERTISATION n. f. XXe siècle. Dérivé d'appertiser. Vieilli. Procédé de conservation de produits alimentaires par stérilisation sous l'action de la chaleur, dans un récipient hermétiquement clos. |
| ![]() ![]() ![]() ![]() APPERTISATION n. f. XXe siècle. Dérivé d'appertiser. Vieilli. Procédé de conservation de produits alimentaires par stérilisation sous l'action de la chaleur, dans un récipient hermétiquement clos. |