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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
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VINAIGRE. subst. masc.
Vin rendu aigre par artifice. Vinaigre fort. Vinaigre simple. Vinaigre rosat. Vinaigre de sureau, de framboise. Vinaigre d'ail. Vinaigre d'estragon, c'est-à-dire, Dans lesquels on a fait infuser des roses, de la fleur de sureau, de l'ail, de l'estragon. Vinaigre blanc. Vinaigre distillé. Des concombres, du pourpier confits au vinaigre. On dit communément, Le bon vin fait le bon vinaigre. On dit proverbialement, On prend plus de mouches avec une cuillerée de miel, qu'avec un tonneau de vinaigre, pour dire, que L'on réussit souvent mieux par la douceur, que par la hauteur & par la fierté. On appelle figurément & populairement Un habit trop mince, trop léger pour la saison, Habit de vinaigre.