SUBSTANTIEL, ELLE. adj.
Il se dit De ce qu'il y a de plus succulent, de plus nourrissant dans un aliment. On a tiré de cette viande ce qu'elle a de substantiel, ce qu'il y avoit de plus substantiel. Il signifie aussi, Qui est succulent, nourrissant, rempli de substance. Une nourriture substantielle. Il se dit figurément, en parlant Des ouvrages d'esprit. On a extrait de ce livre, de ce discours, ce qu'il y a de plus substantiel. Je vous dirai ce qu'il y a de substantiel dans ce discours, dans ce traité. On disoit autrefois, en termes de l'École, Les formes substantielles, pour dire, Une substance qui détermine la matière à être une certaine chose. La nouvelle Philosophie n'admet point de formes substantielles.