ROUIR. v.a.
Il ne se dit que Du lin & du chanvre que l'on fait tremper dans l'eau, afin que les filets se puissent facilement séparer de la partie ligneuse. Rouir du lin, du chanvre. Faire rouir du lin. Le chanvre ne rouit pas bien dans l'eau courante. Rouir est neutre dans ces deux derniers exemples.

ROUI, IE. participe. Du lin roui. Du chanvre roui. On dit, que De la viande sent le roui, pour dire, qu'Elle a un mauvais goût, qui vient de la mal-propreté du vase où elle a été cuite.