PANAIS, ou PASTENADE. s.m.
Plante potagère, dont la racine a un goût doucereux, est blanche & bonne à manger. Il y a un Panais sauvage qui croît aux lieux incultes. Sa racine est plus petite & plus coriace que celle du panais cultivé. Ses semences & ses feuilles sont employées en Médecine comme emménagogues, chauds & dessicatifs.