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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
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GOÛTER. v.a.
Sentir & discerner les faveurs par le goût. Il goûte bien ce qu'il mange. Il faut bien goûter le vin. Il signifie quelquefois, Ne prendre que tant soit peu de quelque chose qui se boit ou qui se mange, ne faire qu'en tâter. Voulez-vous goûter à notre vin, de notre vin? Ce n'est que pour en goûter, pour y goûter. Goûter une sausse. Goûtez de cette sausse. Il se dit aussi quelquefois des choses dont on juge par l'odorat. Goûtez de ce tabac, goûtez bien ce tabac. Il signifie figurément, Essayer, éprouver. Il a goûté du métier, il en est saoul. Il a étudié en Médecine, en Théologie, en Jurisprudence, c'est un homme qui veut goûter de tout. Il signifie figurément, Approuver, trouver bon. Je goûte bien ce que vous dites. Je ne pus jamais lui faire goûter vos raisons. On dit, qu'On n'a jamais pu goûter un homme, qu'on n'a jamais pu goûter son esprit, ses manières, pour dire, qu'On n'a jamais pu s'en accommoder, que son esprit & ses manières déplaisent.

GOÛTÉ, ÉE. participe.