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ESSENCE. s.f.
Ce par quoi la chose est ce qu'elle est, ce qui constitue la chose. L'essence Divine. L'essence des choses. L'essence de l'homme est d'être animal raisonnable. Ces paroles sont de l'essence du Sacrement.

ESSENCE, en Chimie, est l'huile aromatique très-subtile qu'on obtient par la distillation des plantes. On dit, Essence de romarin. Essence de canelle, &c. Cela s'appelle aussi Huile essentielle.