ENTRELARDER. v.a.
Mettre du lard entre des chairs. Il faut entrlarder cette viande pour en faire une daube. Il se dit figurément en parlant De certaines choses à manger, lorsqu'on y entremêle de certains ingrédiens. Entrelarder un pâté, une daube, un pain d'épice, &c. de cloux de gérofle, de canelle, d'écorce de citron, &c. On dit figurément, Entrelarder un discours, un ouvrage, de vers, de passages Grecs ou Latins, pour dire, Y insérer des vers, &c. Il est du style familier.

ENTRELARDÉ, ÉE. participe. On appelle Une viande entrelardée, Une viande mêlée de gras & de maigre.