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CROQUANT. s.m.
Un homme de néant, un misérable. C'est un croquant. Ce n'est qu'un croquant, un pauvre croquant. Il est familier. On appelle Croquans, Certains paysans qui se révoltèrent en Guienne sous Henri IV. & sous Louis XIII. La révolte des Croquans.

CROQUANT, TE. adj. Qui croque sous la dent. Biscuit croquant. Tourte croquante. On dit aussi absolument, Une croquante, pour dire, Une tourte croquante.