BISQUE. s.f.
L'avantage qu'un des joueurs donne à l'autre au jeu de la paume, & qui vaut quinze; mais que celui qui le reçoit ne peut prendre qu'une fois en toute une partie. Donner une bisque. Prendre sa bisque. Donner quinze & bisque. On dit figurément d'Un homme qui a une grande supériorité sur un autre, en quelque genre que ce soit, qu'Il lui donneroit quinze & bisque. Et, Avoir quinze & bisque sur la partie, pour dire, Avoir un grand avantage, ou de grands préjugés en sa faveur pour le succès d'une affaire. L'affaire de ces deux hommes-là est sur le Bureau; mais l'un des deux a déja quinze & bisque sur la partie. On dit figurément & familièrement, Prendre sa bisque, pour dire, Prendre bien son temps, profiter de son avantage.