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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er septembre 2026. Celle-ci apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez tester la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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ACÉTIMÈTRE, subst. masc.
CHIM. Acidimètre* permettant d'évaluer le degré de concentration d'un vinaigre.
Prononc. : [asetimεtʀ ̥].
Étymol. ET HIST. − 1834 chim. (Land. : Acétimètre... instrument pour l'essai des vinaigres). Composé de l'élément préf. acét-* (cf. 1853 acétomètre) et l'élément suff. -mètre*.
BBG. − Chesn. 1857. − Mont. 1967. − Privat-Foc. 1870.