quatre(-)épices(quatre épices, quatre-épices)
substantif* Mot issu de l'entrée QUATRE-
: a)Subst. fém. plur. Mélange de clou de girofle, de muscade, de poivre et de gingembre ou de cannelle en poudre. Vous ajouterez [au jus] (...) une pincée de quatre épices (Gdes heures cuis. fr. A. Dumas, 1872, p. 175).
b)Subst. masc. ou fém.,bot.Synon. de nigelle.
c)Subst. masc. ou fém. Fruit du piment. (Ds Besch. 1845, Littré, GDEL).