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CHICHA, subst. fém.
[Au Pérou] Boisson fermentée, préparée avec du maïs. La chicha fermentant aux celliers des palais Dans des vases d'or pur (Heredia, Les Trophées,1893, p. 186).
Rem. Attesté ds Lar. 19e, Lar. encyclop., Guérin 1892, Quillet 1965.
Prononc. : [ʃiʃa]. Pour la prononc. de ch par [ʃ] cf. Fouché Prononc. 1959, p. 272 : ,,[ʃ] dans chachka, chacma, chadouf, chahi, challenge, chaouch, chapska, chatterton, chebec, chéchia, cheik, cheng, chester, chicha, chimpanzé, chinchilla, chiou, chipolata, chott, etc.`` Étymol. et Hist. 1545 chiche (vin de) « boisson faite de maïs fermenté » (F. Gonzales de Oviedo, L'Histoire de Terre-neuve du Peru [trad. de J. Gohory d'apr. Arv., p. 21], f. D3, d'apr. Brault ds Rom. Philol., t. 15, p. 132); 1866 chicha (Lar. 19e). Empr. à l'esp. chicha « id. », attesté dep. 1521 (d'apr. Cor. et Fried.; cf. 1535, Oviedo y Valdés, Historia General Y Natural de las Indias [source du résumé en fr. cité supra] ds Fried.), lui-même prob. empr. à la lang. des indiens Cunas de l'isthme de Panama (d'apr. Fried. et Cor.).