Prononc. : [gʀap]. Étymol. et Hist. Ca 1393 crape (Ménagier, éd. J. Pichon, t. 2, p. 75), forme isolée; 1549 grappes (Est.). Prob. issu du m. fr. escraper « racler, ratisser » (1460 ds Gdf.; cf. escrapoir « racloir » dès 1375, ibid.), dans lequel es- a été pris pour le suff. privatif, crape, grappe prenant le sens de « saleté, crasse » (xv^es., ibid.). Escraper remonte à l'a. b. frq. *skrapôn, *skrappôn « racler », cf. le m. néerl. schrapen, schrappen « id. ». Le passage de cr- à gr-, dans crape, est dû prob. à l'infl. de grappe¹*, auquel la plupart des dict. gén. font, par étymol. pop., remonter grappe³.