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COGNASSE, subst. fém.
Coing sauvage, fruit du cognassier non greffé (cf. Ac. 1798-1932).
Prononc. et Orth. : [kɔ ɳas]. Ds Ac. 1694-1740 s.v. coignasse. Lar. 19e-20ementionnent également coignasse; ds Ac. 1762-1932 sous la forme moderne. Étymol. et Hist. 1534 coignasse (B. de La Grise, Livre d'or de Marc-Aurele, ch. 8 ds Hug.); 1561 cognasse (Du Pinet, Pline, XXIII, 6 ds Gdf. Compl.). Dér. de coing*; suff. -asse*.