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BOUVERIE, subst. fém.
ÉLEV. Étable à bœufs. Le bijou de la ferme, c'était la bouverie (Flaubert, Bouvard et Pécuchet,t. 1, 1880, p. 28).
Rem. 1. Synon. bouverin, subst. masc., vx (cf. M. Stéphane, Ceux du trimard, 1928, p. 43); bouvoirie, subst. fém. (Lar. 19e). 2. On notera que le « lieu, dans les abattoirs, où on loge les bœufs » se nomme bouvril, subst. masc. (cf. Littré, Lar. 19eSuppl. 1878, Lar. 20e).
Prononc. : [buvʀi]. Étymol. et Hist. Fin xiies. boverie (Neckam, p. 106 dans Gdf. Compl.); 1295 bouverie (C'est Jehan, l'oir de Buisencourt, Chir., S. Brice, A. Tournai, ibid.). Dér. de bœuf* (avec voyelle du rad. lat. devenue atone); suff. -erie*. Fréq. abs. littér. : 3.