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AVITAMINOSE, subst. fém.
MÉD. (pathol.). Ensemble des troubles organiques provoqués par la carence en vitamine(s) :
Le terme de « vitamine » a été créé par C. Funk en 1912. Une quarantaine de ces facteurs nécessaires ont été successivement isolés, purifiés et synthétisés depuis la première guerre mondiale. Simultanément, la notion de « maladies par carence » a pris une importance croissante en pathologie. La connaissance des avitaminoses cliniques a conduit le Lyonnais Mouriquand à en découvrir des formes inapparentes. Ces notions ont été étendues par Bertrand à certaines carences oligométalliques et par Willcock (1906), par Osborne et Mendel (1912), à certaines carences en acides aminés... M. Bariéty, Ch. Coury, Hist. de la méd.,1963, p. 685.
SYNT. Avitaminose A. Privation de vitamine A. Avitaminose B1. Synon. de béribéri. Avitaminose C. Synon. de scorbut (cf. Méd. Biol. t. 1 1970). Avitaminose totale, partielle ou fruste.
Rem. 1reattest. 1919 (G. Schaeffer, C. r. Soc. de Biol. ds Quem. t. 1 1959 : Les auteurs anglais et américains spécialisés dans l'étude des vitamines sont d'accord sur le contenu de la « notion d'avitaminose »); dér. de vitamine*, préf. a-2*, suff. -ose*.
PRONONC. : [avitamino:z].
BBG. − Biol. t. 1 1970. − Bonv. 1969. − Duval 1959. − Garnier-Del. 1961 [1958]. − Husson 1970. − Lar. méd. 1970. − Méd. 1966. − Méd. Biol. t. 1 1970. − Mont. 1967. − Pomm. 1969. − Porot 1960.