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Étymol. et Hist. 1. 1676 « outil de serrurier servant à tourner les vis et d'autres outils ou à démonter les serrures » (Félibien, p. 758); 2. 1769 « crochet du forgeron » (Encyclop., Planches, t. 7, p. 10); 3. 1872 « outil pour écarter les dents des scies à droite et à gauche alternativement » (Littré). De tourne, forme verbale de tourner*, de à* et gauche¹*.