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Étymol. et Hist. 1. Fin du xiii^es. « action de souffler » (Des .III. Meschines ds Rec. gén. des Fabliaux, éd. A. de Montaiglon et G. Raynaud, t. 3, p. 79: souflerie); 2. a) 1636 soufflerie des orgues (Mersenne, Harmonie univ., p. 311); b) 1802 « ensemble d'appareils destinés à produire un courant d'air (dans une forge, etc.) » (Nouv. dict. fr.-all. et all.-fr., Bâle, S. Flick d'apr. FEW t. 12, p. 410b); 3. 1928 aérodyn. (Lar. 20^e, s.v. aérodynamique). Dér. de souffler*; suff. -erie*.