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Étymol. et Hist. 1. a) Déb. xii^es. sei (Benoît de Ste-Maure, Voyage de St Brendan, éd. E. G. R. Waters, 332); ca 1230 morir de fain et de soif (Eustache le Moine, 1612 ds T.-L.); 1690 boire à sa soif (Fur.); 1854 être soif (Goncourt, Journal, p. 152); 1855 en soif (Id., ibid., p. 194); 1867 jusqu'à plus soif (Delvau, p. 268); 1870 faire soif (Poulot, Sublime, p. 131); b) 1550 p. anal. en parlant de la terre (Ronsard, Odes, III, 10, éd. P. Laumonier, t. 2, p. 23); 2. fig. a) 1263 « désir passionné » de mal fere soi (Rutebeuf, Renart le Bestourné, éd. E. Faral et J. Bastin, t. 1, p. 543); b) 1693, 3 juin avoir grand'soif « avoir besoin d'argent » (M^mede Sévigné, Lettres, éd. R. Duchêne, t. 3, p. 1003). Du lat. sitim, acc. de sitis « soif ». Le f final semble dû à l'infl. anal. de mots du type de l'a. fr. noif (v. neige), et pour éviter l'homon. avec soi* et soit*.