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Étymol. et Hist. 1848 slougui (E. Daumas, Le Grand désert, p. 148 ds Quem. DDL t. 7); 1860 sleug (N. Cotte, Le Maroc contemporain, p. 266: les sleug aboyaient); 1877 sloughi (De Vogüé ds R. des Deux-Mondes, 15 janv., p. 353 ds Littré Suppl.). Empr. à l'ar. maghrébinslūgι ̄ , ar. class. salūqι ̄ « lévrier », dér. au moyen du suff. ethnique -ι ̄ de Salūq, nom d'une anc. ville du sud de l'Arabie (cf. Klein Étymol. et NED Suppl.², s.v. Saluki; v. aussi Dozy t. 1, p. 676a).