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Étymol. et Hist. A. 1. Déb. xiii^es. « sifflement » faire un sifflet (Du Buffet, éd. A. Barth, 121, v. note p. 179); ca 1393 spéc. [en parlant d'un épervier] venir au sifflet (Ménagier, éd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier, III, II, p. 151, 11); 2. 1287-88 [ms.] « improbation manifestée par des sifflements » demener ses cifflés (Thèbes, éd. L. Constans, append. III, 2433); 1692-94 siflets du Parterre (Boileau, Satires, X ds Œuvres, éd. F. Escal, p. 74). B. 1. a) 1225-50 sifflet d'or (Vénus, 293a ds T.-L.); 1636 appeler d'un coup de siflet (Monet, p. 824b); b) 1784 p. anal. greffe en sifflet « en biseau » (Fr. Rozier, Cours complet d'agric., Paris, t. 5, p. 352); 2. a) xv^es. « épiglotte » (Jean de Garlande, Dict., éd. A. Scheler ds Jahrbuch rom. engl. Lit. t. 6 1865, p. 290, leçon ms. L: epiglotum est coopertorium tracheae arteriae [...] siflet); b) 1575 « luette, gorge » (Paré, Œuvres, éd. Malgaigne, t. 1, p. 254a: les amygdales [...]: le sifflet et l'estroit de la gorge); fin xvi^es. couper le sifflet « étrangler, égorger » (Brantôme, Discours sur les duels ds Œuvres, éd. L. Lalanne, t. 6, p. 442). Dér. de siffler*; suff. -et*; cf. les formes siblet (1306 « coup de sifflet » Joinville, St Louis, éd. N. L. Corblett, § 377) et sublet [de l'oiseleur des champs] (1542, Cl. Marot, Enfer, 267 ds Œuvres, éd. C. A. Mayer, t. 2, p. 65), respectivement dér. de sibler et de subler.