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Étymol. et Hist. 1. 1741 « action de sevrer un enfant » (Andry, Orthopédie, II, 90 ds DG); 1901 fig. le sevrage de l'esprit (Claudel, Tête d'Or, p. 182); 2. 1812 hortic. (Mozin-Biber t. 2); 3. 1935 « privation » (Gide, Nouv. Nourr., p. 279). Dér. de sevrer*; suff. -age*; a remplacé un plus anc. seivrement « séparation, éloignement », déb. xii^es. (St Brendan, éd. I. Short et Br. Merrilees, 1560: L'espirit del cors frat seivrement), puis « action de sevrer un enfant » 2^emoit. xiv^es. [ms.] seurement de lait (Gloss. de Salins ds Gdf.), dér. de sevrer*; suff. -ment¹*.