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PIE-GRIÈCHE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1553 pie griesche (P. Belon, Observations de plusieurs singularités, fo139 ro); 2. 1640 (Oudin Curiositez: vne Pie griesche .i. une fascheuse ou mauvaise femme). Comp. de pie1* et de grièche (ca 1225, Gautier de Coinci, Mir. Vierge, éd. V. Fr. Koenig, I Mir 11, 1189: orties grïesches, très att. en a. et m. fr. cf. T.-L., s.v. gregois et Gdf., s.v. griesche2, v. aussi Sain. Sources t.2, pp.212-215), forme fém. de l'anc. adj. griois «grec» (ca 1160, Enéas, éd. J.-J. Salverda de Grave, 5346: feu Griois), forme due au croisement de l'a. fr. grieu «id.» v. grive et grezois, v. grégeois, prob. parce que les Grecs étaient dès le Moy. Âge, réputés pour être très querelleurs.