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PICARDAN(T),(PICARDAN, PICARDANT) subst. masc.
Étymol. et Hist.1. 1544 piquardans «cépage fournissant une variété de vin muscat» (Bonaventure des Périers, OEuvres diverses ds OEuvres, éd. L. Lacour, t.1, p.93); 1600 [éd.] piquardant «id.» (O. de Serres, Théâtre d'agric., III, 8, p.214); 2. 1600 [éd.] «variété de vin de muscat» (Id., ibid., III, 8, p.213: vins blancs de toutes sortes, musquats, piquardans, blanquettes...). Mot d'orig. langued. (1554, G. Rondelet, Libri de piscibus marinis, 1repartie, p. 171: vinum, quod in Gallia nostra Narbonensi provenit diciturque muscat et picardent), comp. du rad. de piquer (v. ce mot) et de ardent*.