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PESÉE, subst. fém.
Étymol. et Hist.1. 1331 «quantité pesée en une fois» (Actes normands de la Chambre des Comptes, éd. L. Delisle, p.28); 2. 1597 poisée «action de déterminer le poids d'un objet» (Pièce ds Espiner-Scott, Doc. concernant la vie et les oeuvres de Cl. Fauchet, p.107); 1611 pesée (Cotgr.; v. aussi Trév. 1721 Additions qui cite une ordonnance pour la Monnoie de 1586); spéc. 1812 pesée des âmes (Boiste, s.v. psychostasie), v. aussi pesage; 3. 1691 (A. C. Daviler, Cours d'archit., 2epart., p.642, s.v. levier: Lorsqu'on pese sur le Levier, on dit Faire une Pesée). Part. passé subst. au fém. de peser*. Cf. chez Gui de Cambrai, Barlaam et Josaphat, éd. C. Appel, 3377, var. ms. C [xiiies.]: (balanche) iuuel pesee «réglée de façon à être précise».