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Étymol. et Hist. 1. Ca 1250 «linge sacré couvrant le calice» (Règle cistercienne, 459 ds T.-L.); 2. mil. du xiv^es. «offrande (?)» (Roques t.1, IV, 5848: offertorium. offrende vel offertoire); 1373 (Froissart, Le joli buisson de jonece, éd. A. Fourrier, 2206); 3. fin du xiv^es. «ensemble des rites et des prières qui accompagnent la bénédiction du pain et du vin» (Id., Chroniques, éd. G. Raynaud, t.11, p.160); 4. 1690 «antienne qui précède l'offrande du pain et du vin» (Fur.); 5. 1690 «morceau de musique joué entre le Credo et le Sanctus» (ibid.). Empr. au lat. médiév. offertorium (dér. de offerre, v. offrir) «offrande» (vi^e-vii^es., Isidore de Séville ds Blaise Lat. chrét.; Nov. gloss.), qui a désigné également des objets liturgiques, et est att. dep. le viii^es. aux divers sens du fr. offertoire, v. Blaise Lat. chrét.; Blaise Latin. Med. Aev.; Nov. gloss.; Nierm.